主旨:
薄酒萊產區（Beaujolais）位於法國布根地南方，以生產加美(Gamay)葡萄釀成的紅酒聞名。近數十年來因每年11月底上市的薄酒萊新酒（Beaujolais Primeur）而成為全球知名的產區。但新酒其實只佔當地三分之一的產量，有更多的薄酒萊是採用傳統方式釀成，不只較晚上市，而且常具耐久潛力。特別是產區北方的十個薄酒萊特級村莊（Crus Beaujolais），是全區最佳產區，亦各具特色，雖年輕時常可口易飲，但也一樣經得起時間的考驗。
然而薄酒萊新酒雖擁有壓倒性的行銷勢力;亦或者最為人熟知，但薄酒萊卻是最適合佐餐的紅酒之一。
台灣侍酒師協會十一月份的主題品酒會將特別針對為大眾所熟悉，卻又因新酒而常被誤解的薄酒萊紅酒做反向的品嚐，在新酒上市的季節，特別在法國找尋多款1970, 1980跟1990年代經過40到15年陳年的薄酒萊特級村莊，配合新近年份與2013年的新酒，希望可以讓會員們體驗不一樣的薄酒萊品嚐經驗，您決不可錯過。
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時間: 2013年11月24日(Sun) 14:30 – 17:00
地點: 樂沐私廚 台北市東興路51號1樓
報名費用: 專業會員950元,
非會員1450元.
名額限制：專業會員24人，非會員12人
主辦單位: 台灣侍酒師協會技術組
主辦人: 陶緒康(Morris) 詩人酒窖行銷經理兼侍酒師 , 何信緯(Thomas) 樂沐法式餐廳侍酒師
協助：樂沐私廚 LM Kitchen
活動贊助：樂沐私廚，法蘭絲，旭宣葡萄酒，C&S
報名日期：即日起至11月20日，36人額滿為止。
主辦人: 陶緒康(Morris) 詩人酒窖行銷經理兼侍酒師 , 何信緯(Thomas) 樂沐法式餐廳侍酒師
協助：樂沐私廚 LM Kitchen
活動贊助：樂沐私廚，法蘭絲，旭宣葡萄酒，C&S
報名日期：即日起至11月20日，36人額滿為止。
Wine List :
- 1972, Beaujolais Villages , Hospices de Beaujeu
- 1975, Cotes de Brouilly, Vignobles de la Cote L. Bassy
- 1986, Morgon , Domaine Le Chene du Py
- 1987, Fleurie , Domaine du Point du Jour
- 1998, Saint Amour , Les Pechers , Maison Mommessin
- 2003, Moulin a Vent , Chateau des Jacques , Louis Jadot
- 2011, Morgon « Cote du Py » , Domaine Jean Foillard
- 2013, Beaujolais Primeur , Louis Jadot
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